皆さまはインドに対してどのようなイメージをお持ちでしょうか。
カレー？ 突然始まるダンス？
インドは現在急激な発展を成し遂げている最中で、多くの専門家はインド経済が2050年までに米国、中国に次ぐ世界第３位に拡大する可能性があるとしています。
またインドはヒマラヤ山脈からインド洋の海岸線まで多様な地理を有しており、さまざまな文化やスタイルの発祥地としても有名です。
例えば「ヨガ」。
そしてインド大陸伝統医学である「アーユルヴェーダ」。
健康意識が高い世界のセレブを魅了する2つのビッグコンテンツです。
インドから始まったレモン
シチリアやアマルフィなど温暖な地中海のイメージがあるレモン。
講座などで伝えると驚く方も多いのですが、実はインドのヒマラヤ山麓が発祥地です。
その為インドではレモンに関する研究が進んでおり、さまざまな効果を生活に取り入れています。
栄養士でホメオパス コンサルタントのSmita Bhoir Patil博士は言います。
「レモンジュースは不安定な血糖値を制御し、糖尿病の大きな救世主として機能する強力な薬の1つです」。
レモンが糖尿病患者に最適な食品である理由
最近の研究では、レモンジュースが血糖値のピークを大幅に下げ、そのピークを35分以上遅らせることができることが示されています。
レモンは低 GI (グリセミック インデックス) 食品であり、適切な方法で食事にレモンを加えると、炎症を抑えるだけでなく、食後の血糖値を下げるのに役立ちます。
アメリカ糖尿病協会によってさえ、レモンは長い間糖尿病のスーパーフードと見なされてきたので、これは驚くべきことではありません。
糖尿病に苦しんでいる方にとってレモンは、ビタミンC、繊維、抗炎症、抗酸化特性の原動力であり、その低いグリセミック指数は、血糖値を大幅に下げるのに役立ちます。
また、レモンに含まれる栄養素は新陳代謝の改善に役立ちます。
レモンジュースのカロリー数は非常に低いため、糖尿病患者が摂取するのに最適です。
レモンジュースに含まれるビタミンCは、インスリンレベルも制御します。
糖尿病患者の管理されていない血糖値は悲惨な結果をもたらす可能性があり、この病気はほとんどすべての臓器に静かに影響を与え、最も衰弱させ生命を脅かす病気を引き起こす可能性があります。
ただし、血糖値を管理することで、これらのリスクの多くを相殺でき、健康で長生きするのに役立ちます。
上記のさまざまなレモンの効果で血糖値をマネージメントし、糖尿病に対抗する方法をお伝えします。
血糖値を下げるために食事にレモンを追加する5つの方法
１）数滴の新鮮なレモン果汁を食べ物に絞ること
レモンを食事に取り入れる簡単な方法は、ご飯からカレー、パスタまで、すべての食品に数滴のレモンを加えることです。
料理に良い香りと風味を与え、ピリッとした感触を与えることで味を引き立てます。
２） 空腹時にコップ一杯のレモンジュースを飲むのが一番の薬
簡単に作れて、リフレッシュできて、その日の準備が整います。
水をぬるま湯または常温に保ち、レモン半分を加えます。
レモン水を作るときは熱湯を使わないように注意し、砂糖やその他の甘味料を加えないでレモンの利点を最大限に活用してください。
３）レモンのスライスでオリジナルのデトックスウォーターを作る
このデトックスウォーターを一日中飲み続けてください。
体から毒素を洗い流し、早すぎる血糖値上昇を許さないので、いつでもストレスフリーです。
４）サラダにレモン汁を加える
サラダの風味を引き立て、ダイエットの強力な食材としても働きます。
サラダには十分な量のレモン汁を絞りますが、レモンが多すぎると酸性になる可能性があるため、適量を消費してください.
５）米、じゃがいも、とうもろこしなどのでんぷん質の食品に必ずレモン汁を加える
体内の健康的なバランスを促進しながら、血糖値の急上昇を抑え、炎症を抑えることができます。
でんぷん質の野菜にレモン汁を入れて少しソテーすると、毎日の食事にいい味を加えることができます。
レモンの果汁と皮を使ってレモンチキンを作って、この驚くべき果物から健康上の利点をすべて得ることもできます。
注意点
いかがでしたでしょうか。
インドの栄養博士が5つの方法を伝えてくれましたが、要するに食事や飲み物にレモンを絞って身体に入れましょうということを示しています。
レモンを食べるだけで血糖値がコントロールされ糖尿病が改善されるのならば、試さない手はありません。
インドのレモンの安全性は分かりませんが、日本のスーパーで売っているレモンには注意が必要です。
「薬と思ったら毒だった」とならないように、こちらの記事も読んでいただくと解像度がグッと高まります。
お役立てください。
アーユルヴェーダの専門家による血糖値をコントロールする方法
最後に、アーユルヴェーダの専門家Dixa Bhavsar 博士が提唱する血糖値を下げる生活習慣の変更についてお伝えします。
無意識に食べる不健康なスナックは別として、座りっぱなしのライフスタイルは絶対に避けなければなりません。早めに夕食をとり、時間通りに就寝することは、血糖値を驚異的に改善する要因の 1 つです。
よく歩いて、早めに（レモン入りの食事を）食べて、たくさん寝る。
これに尽きるようです。
私たちが小田原で作っているフルオーガニックレモンも、機会がありましたらお役立てください。
利用者500人に聞いたアンケート結果と、便利なパウダーもご用意しています。
引用：Hindustan Times
糖尿病: 血糖値を下げるために食事にレモンを加える 5 つの方法
糖尿病: アーユルヴェーダの専門家による、わずか15日間で血糖値をコントロールするための簡単なヒント
